Canariansk pizza i Maspalomas
Kanariansk pizza i Maspalomas – smak Kanariøyene hos Way2Brothers!
Hvis du utforsker de solfylte gatene i Maspalomas og har lyst på noe som er både kjent og eksotisk, er kanariansk pizza hos Way2Brothers akkurat det du leter etter.
Hos Way2Brothers serverer vi ikke bare pizza – vi forteller historier gjennom smak. Vår spesielle kanariansk-inspirerte pizza er mer enn en rett; den er en feiring av lokale råvarer, øyas sjel og varmen fra Gran Canaria.
🌴 Kjenn Kanariøyene på tallerkenen
Se for deg en tynn, sprø bunn i romersk stil, toppet med livlige smaker fra Kanariøyene – lokale oster, chorizo de Teror, poteter i papas arrugadas-stil, mojo rojo eller mojo verde, og til og med tropiske hint som mango eller banan for en overraskende vri.
Hver bit er en kombinasjon av tradisjon og kreativitet, inspirert av landskapene, fargene og aromaene på Gran Canaria.
Vi kaller det Canarian Pizza – en unik fusjon skapt av brødrene Artur og Paweł, med røtter i Polen, kulinarisk erfaring fra London og Oslo, og en dyp kjærlighet til sitt nye hjem her i Maspalomas.
🧡 Mer enn mat – det er en opplevelse
Hos Way2Brothers mener vi at mat skal være gøy, full av lidenskap og laget med hjertet. Derfor samarbeider vi med lokale produsenter og velger kun ferske råvarer av høy kvalitet. Kjøkkenet vårt er der tradisjon møter innovasjon – og resultatet? Noe du sent vil glemme.
Enten du er lokal eller besøker Gran Canaria for første gang, lar vår kanarianske pizza deg føle øya – én deilig bit av gangen.
🌞 Kom og bli med oss i Maspalomas
Vi har åpent hver dag fra kl. 18:00 til 23:00, men husk at torsdag er vår fridag.
Vi er klare til å ta imot deg med gode vibber, kalde drikker og byens beste pizza. Ta med venner, familie – eller bare appetitten – og bli med på en smaksreise gjennom Gran Canaria.
📍 Du finner oss midt i Maspalomas:
Av. de Tirajana 29, 35100 San Bartolomé de Tirajana
📞 Vil du reservere bord? Ring oss på +34 611 309 664
📲 Følg oss på Instagram & Facebook: @Way2Brothers
Way2Brothers – der smaken av Kanariøyene blir levende.
🍕🌴✨ Kom og kjenn Kanariøyene med oss.
Vi introduserer Canarian Pizza i Maspalomas – på Way2Brothers-måten
Bakgrunn
I hjertet av Maspalomas på Gran Canaria har Way2Brothers – en familiedrevet restaurant grunnlagt av brødrene Artur og Paweł – blitt et kulinarisk samlingspunkt for både lokale og turister. Restauranten er kjent for sin kreative tilnærming til italienske klassikere og gourmetburgere, og tok et modig steg ved å lansere et unikt, lokalt inspirert produkt: Canarian Pizza.
Ved å kombinere den sprø, tynne bunnen i romersk stil med tradisjonelle råvarer fra Kanariøyene, ble Canarian Pizza født – drevet av en lidenskap for innovasjon og en dyp respekt for lokal kultur.
Gran Canaria har en rik matkultur, men pizza – spesielt i romersk stil – ble lenge sett på som noe fremmed eller primært rettet mot turister. Utfordringen var todelt:
- Hvordan skille pizzaen ut i et tett og konkurransepreget turistmarked.
- Hvordan skape en meningsfull og minneverdig kobling til både lokale gjester og besøkende.
Brødrene forsto raskt at det ikke var nok å servere god pizza. De måtte skape en emosjonell og kulturell opplevelse gjennom maten.
Strategi og løsning
1. Kulturell fusjon – Romersk møter kanarisk
Artur og Paweł brukte sin kulinariske erfaring fra London og Oslo til å skape en fusjon som føltes naturlig. De beholdt sin signaturdeig i romersk stil (sprø, lett og langtidsfermentert), men erstattet klassiske toppinger med ekte kanariske smaker:
- Chorizo de Teror (lokal pølse)
- Queso de cabra (kanarisk geitost)
- Mojo rojo– og mojo verde-sauser
- Ovnsbakte poteter i papas arrugadas-stil
- Fersk mango, banan eller søt paprika for et tropisk preg
2. Lokalt samarbeid
De hentet ferske råvarer fra nærliggende gårder og samarbeidet med lokale leverandører for å sikre autentisitet og kvalitet – nøkkelfaktorer for å bygge tillit og begeistring blant øyas innbyggere.
3. Historiefortelling gjennom merkevaren
Pizzaen ble ikke bare enda en rett på menyen. Den fikk et navn, en historie og en tydelig plass i Way2Brothers sitt univers:
“Canarian Pizza – smak øya i hver eneste bit”
Dette ble et signaturuttrykk brukt på tvers av sosiale medier, menytavler – og til og med i dialogen med gjestene.
✅ Umiddelbar popularitet
Innen tre måneder etter lansering ble Canarian Pizza en av de tre mest solgte rettene hos Way2Brothers.
✅ Økt lokal trafikk
Salgsdata viste en økning på 25 % i besøk fra lokale innbyggere, spesielt på kvelder og i helger – et direkte resultat av pizzaens sterke kulturelle forankring.
✅ 40 % høyere engasjement i sosiale medier
Bilder og reels med pizzaen, særlig innhold som viser tilberedning av mojo-sauser eller de tropiske toppingene, skapte høyt engasjement og mange delinger.
✅ Positiv medieomtale
Lokale matbloggere og reiseinfluensere fremhevet restauranten som «et must i Maspalomas for å smake det ekte Kanariøyene».
Suksessen til Canarian Pizza hos Way2Brothers viser at når tradisjon møter innovasjon, oppstår magi. Ved å omfavne smakene fra Gran Canaria og presentere dem på en uventet måte, skapte Artur og Paweł ikke bare en ny rett – de bygget en kulinarisk bro mellom kulturer.
Way2Brothers fortsetter å bevise at i gastronomiens verden kan lokal inspirasjon kombinert med internasjonal kreativitet flytte grensene for hva som er mulig – én pizzabit om gangen
Kanariansk pizza i Maspalomas (Way2Brothers)
Hva er Canarian Pizza – og hvordan skiller den seg fra tradisjonell pizza?
Canarian Pizza er en unik kulinarisk kreasjon som kombinerer en sprø, tynn romersk pizzabunn med de kraftige, fargerike smakene fra Kanariøyene. Hos Way2Brothers har vi gitt pizzaopplevelsen nytt liv ved å tilføre lokal identitet, sesongbaserte råvarer og tradisjonelle kanariske produkter.
I motsetning til klassisk napolitansk eller amerikansk pizza starter vår Canarian Pizza med romersk deig, fermentert i minst 48 timer. Denne prosessen gir en lett og luftig tekstur med en perfekt sprø bunn – ideell for rause toppinger uten at pizzaen blir bløt.
Men det er toppingene som skaper magien:
- Chorizo de Teror – en myk, krydret pølse fra Gran Canaria
- Queso de cabra curado – modnet lokal geitost med markant, nøtteaktig smak
- Mojo rojo og mojo verde – klassiske kanariske sauser med hvitløk, olivenolje, paprika og urter
- Ovnsbakte poteter i papas arrugadas-stil – en hyllest til øyenes mest ikoniske rett
- Tropiske frukter som mango eller banan – for en spennende søt–salt kontrast
Resultatet? En pizza som føles som Gran Canaria på en tallerken.
Det er ikke bare en fusjon – det er en feiring av lokal tradisjon presentert på en helt moderne måte, midt i Maspalomas
Er Canarian Pizza sterk? Hvilke smaker kan jeg forvente?
Canarian Pizza byr på en perfekt balansert smaksprofil – den kan være mildt krydret, men alltid smakfull, aldri overveldende. Styrken avhenger hovedsakelig av mojo rojo (rød saus), som lages av søt rød paprika og mild chili – og vi justerer gjerne styrken etter dine preferanser.
Dette kan du forvente i hver bit:
- Salt og fyldig smak fra modnet geitost
- Røykpregede og krydrede toner fra chorizo eller mojo-saus
- Jordlige smaker fra lokale, ovnsbakte poteter
- Søte og friske innslag fra mango eller karamellisert løk (valgfritt)
- Og selvfølgelig dypt umami-preg fra vår langsomt fermenterte romerske pizzadeig
Resultatet er en pizza med mange lag og stor kompleksitet, der hver bit byr på noe nytt – men alltid i harmoni. Vi hører ofte fra gjester hos Way2Brothers:
«Jeg har aldri smakt noe lignende – men det føles likevel umiddelbart kjent.»
Er Canarian Pizza vegetar- eller veganskvennlig?
Ja – hos Way2Brothers tilbyr vi både vegetariske og veganske varianter av vår Canarian Pizza!
For vegetarianere lager vi pizzaen uten kjøtt og erstatter chorizo med:
- Grillede grønnsaker (f.eks. aubergine, paprika og squash)
- Lokalt dyrket søtpotet eller ovnsbakte papas
- Ekstra mojo verde for et friskt, urtepreg med sitrus
- Lokal geitost (eller mildere ost etter ønske)
For veganere fjerner vi alle animalske produkter og tilbyr i stedet:
- Vegansk mozzarella eller mandelbasert ost (på forespørsel)
- Extra virgin olivenolje for fylde
- Ovnsbakte sesonggrønnsaker
- Fersk mango, avokado eller banan for en tropisk, saftig avslutning
- Mojo rojo / mojo verde tilpasset uten tradisjonell ost eller egg
Vi tar kostpreferanser på alvor og sørger for at både vegetariske og veganske pizzaer er like rike på smak og like tilfredsstillende som originalen
Kan jeg tilpasse min Canarian Pizza?
Absolutt! Hos Way2Brothers er tilpasning en naturlig del av vår kulinariske filosofi.
Vi vet at alle gjester er ulike, og tilpasser gjerne Canarian Pizza etter din smak:
- Foretrekker du den sterkere? Vi legger til ekstra mojo eller chiliflak.
- Liker du ikke frukt på pizza? Vi bytter mango mot mer ovnsbakte grønnsaker eller ekstra ost.
- Vil du ha mer protein? Velg mellom grillet kylling, tunfisk eller til og med en lokal sjømatvariant.
- Glutenintoleranse? Spør om vår glutenfrie bunn (tilberedes separat).
Vi oppfordrer deg også til å stille spørsmål når du bestiller – personalet vårt kjenner ingrediensene godt og kan anbefale kombinasjoner som passer perfekt til dine preferanser
Er Canarian Pizza egnet for barn eller kresne spisere?
Ja – absolutt! Og vi har fått svært gode tilbakemeldinger fra familier.
Selv om Canarian Pizza er kjent for sine markante smaker, kan vi enkelt tilpasse den for barn eller for dem som foretrekker en enklere smak. For eksempel kan vi:
- Lage pizzaen uten sterke sauser
- Holde den klassisk med ost og milde toppinger
- Bytte ut mer eksotiske ingredienser som mango eller mojo med klassisk tomatsaus og mozzarella
Mange barn (og kresne voksne!) elsker den sprø, tynne bunnen, den lokale osten og den milde sødmen fra øydyrkede grønnsaker. Hos Way2Brothers pleier vi å si:
«Start med en klassisk versjon – og bygg Canarian-eventyret steg for steg.»
Hvor kan jeg smake den beste Canarian Pizza i Maspalomas?
Du finner den originale og mest autentiske Canarian Pizza hos Way2Brothers, midt i hjertet av Maspalomas:
📍 Adresse: Av. de Tirajana 29, 35100 San Bartolomé de Tirajana, Gran Canaria
📞 Telefon: +34 611 309 664
📲 Instagram & Facebook: @Way2Brothers
🕒 Åpent hver dag fra 18:00 til 23:00
❗ Torsdag har vi stengt (fridag)
Her møter du en koselig atmosfære, ekte øyvibber og lidenskapelig matlaging som forener lokale kanariske smaker med internasjonal kreativitet.
Enten du er på ferie eller bor i nærheten – du har ikke opplevd Maspalomas fullt ut før du har smakt vår Canarian Pizza
Hvorfor skapte Way2Brothers Canarian Pizza? Hva var inspirasjonen?
Ideen oppsto fra ønsket om å skape noe ekte lokalt – med en global vri.
Etter mange år på kjøkken i London og Oslo vendte brødrene Artur og Paweł tilbake til drømmen sin: å åpne en restaurant som speiler deres reise – og samtidig feirer lokal kultur. Livet på Gran Canaria inspirerte dem dypt – de fargerike markedene, de tropiske fruktene, familiedrevne gårdene og de kraftige smakene i sauser som mojo.
De stilte seg spørsmålet:
«Hva om pizza kunne fortelle historien om denne øya?»
Slik ble Canarian Pizza til.
Det er ikke bare en rett – det er en kulinarisk hyllest til Gran Canaria, og til gleden ved å dele smaker på tvers av kulturer, skapt og servert med lidenskap hos Way2Brothers
Klar for å smake øya?
Hos Way2Brothers serverer vi ikke bare mat — vi skaper opplevelser. Enten du er en nysgjerrig reisende, en lokal foodie eller bare elsker pizza gjort på en ny måte, inviterer vår Canarian Pizza deg til å smake den ekte essensen av Gran Canaria i hver eneste bit.
👉 Blitt sulten?
📍 Besøk oss: Av. de Tirajana 29 – Maspalomas, Gran Canaria
📞 Ring oss: +34 611 309 664
📲 Følg oss på Instagram & Facebook: @Way2Brothers
💬 Har du spørsmål? Send oss en melding — vi elsker å prate med andre matentusiaster!
💡 Pro Tip:
Spør teamet vårt etter «Pizza Canaria Especial» – en sesongbasert overraskelse med ferske, lokale råvarer du ikke finner noe annet sted
