Kanariska pizzor i Maspalomas
Kanarisk pizza i Maspalomas – smaka Kanarieöarna hos Way2Brothers!
Utforskar du Maspalomas soliga gator och är sugen på något som är både tryggt bekant och exotiskt på samma gång? Då är kanarisk pizza hos Way2Brothers precis det du letar efter.
Hos Way2Brothers serverar vi inte bara pizza – vi berättar historier genom smaker. Vår specialinspirerade kanariska pizza är mer än en rätt; den är en hyllning till lokala råvaror, öarnas själ och värmen från Gran Canaria.
🌴 Känn Kanarieöarna på din tallrik
Föreställ dig en tunn, krispig romersk botten toppad med livfulla kanariska smaker: lokala ostar, chorizo de Teror, potatis i papas arrugadas-stil, mojo rojo eller mojo verde – och ibland tropiska inslag som mango eller banan för en oväntad twist.
🧡 Mer än mat – en upplevelse
På Way2Brothers tror vi att mat ska vara lekfull, passionerad och lagad med hjärta. Därför samarbetar vi med lokala producenter och väljer alltid färska råvaror av högsta kvalitet. I vårt kök möts tradition och innovation – och resultatet är något du sent kommer att glömma.
Oavsett om du är lokalbo eller besöker Gran Canaria för första gången, låter vår kanariska pizza dig uppleva ön – en smakrik slice i taget
🌞 Välkommen till Maspalomas
Vi har öppet varje dag 18:00–23:00, men torsdagar håller vi stängt.
Vi står redo att ta emot dig med härlig stämning, kalla drycker och pizzor i toppklass. Ta med vännerna, familjen – eller bara aptiten – och följ med på en smakresa genom Gran Canaria.
📍 Du hittar oss mitt i hjärtat av Maspalomas:
Av. de Tirajana, 29, 35100 San Bartolomé de Tirajana
📞 Vill du boka bord? Ring oss på +34 611 309 664
📲 Eller följ oss på Instagram & Facebook: @Way2Brothers
Way2Brothers – där Kanarieöarnas smaker vaknar till liv.
🍕🌴✨ Kom och känn Kanarieöarna med oss.
Att introducera kanarisk pizza i Maspalomas – på Way2Brothers sätt
Bakgrund
I hjärtat av Maspalomas på Gran Canaria har Way2Brothers – en familjeägd restaurang grundad av Artur och Paweł – blivit ett kulinariskt nav för både lokalbor och turister. Kända för sitt kreativa grepp om italienska klassiker och gourmetburgare tog restaurangen ett djärvt steg genom att lansera en unik, lokalt inspirerad produkt: Canarian Pizza.
Genom att kombinera en tunn, krispig romersk pizzabotten med traditionella råvaror från Kanarieöarna föddes Canarian Pizza ur en passion för innovation och en djup respekt för den lokala kulturen.
Gran Canaria har en rik mattradition, men pizza – särskilt i romersk stil – uppfattades länge som något främmande eller främst riktat till turister. Utmaningen var därför dubbel:
- Hur differentierar man pizza på en hårt konkurrensutsatt turistmarknad?
- Hur skapar man en meningsfull och minnesvärd koppling till både lokalbor och besökare?
Bröderna visste att det krävdes mer än att bara servera god pizza. De behövde skapa en emotionell och kulturell upplevelse genom maten.
Strategi & lösning
1. Kulturell fusion – Rom möter Kanarieöarna
Artur och Paweł använde sina kulinariska erfarenheter från London och Oslo för att skapa en fusion som kändes naturlig och självklar. De behöll sin signaturdeg i romersk stil (krispig, lätt och långfermenterad), men ersatte klassiska toppings med kanariska smaker:
- Chorizo de Teror (lokal korv)
- Queso de cabra (kanarisk getost)
- Mojo rojo & mojo verde
- Rostad potatis i papas arrugadas-stil
- Färsk mango, banan eller söt paprika för en tropisk touch
2. Lokalt samarbete
De använde färska råvaror från närliggande gårdar och samarbetade med lokala leverantörer för att säkerställa autenticitet och kvalitet – avgörande faktorer för att bygga förtroende och engagemang bland öborna.
3. Storytelling genom varumärket
Pizzan blev inte bara ännu en rätt på menyn. Den fick ett namn, en berättelse och en tydlig plats i Way2Brothers narrativ:
“Canarian Pizza – smaka ön i varje slice.”
Uttrycket användes konsekvent i sociala medier, på menyer och till och med i mötet mellan personal och gäster.
✅ Omedelbar popularitet
Inom tre månader efter lanseringen blev Canarian Pizza en av de tre bästsäljande rätterna hos Way2Brothers.
✅ Ökad lokal närvaro
Försäljningsdata visade en ökning på 25 % av besök från lokalbor, särskilt kvällar och helger – ett direkt resultat av pizzans kulturella förankring.
✅ 40 % högre engagemang i sociala medier
Bilder och reels med pizzan – särskilt tillagningen av mojosåser och de tropiska toppingarna – genererade stort engagemang och många delningar.
✅ Positiv medial uppmärksamhet
Lokala matbloggare och reseinfluenser lyfte fram Way2Brothers som ”ett måste i Maspalomas för en äkta smak av Kanarieöarna”.
Framgången med Canarian Pizza visar att när tradition möter innovation uppstår magi. Genom att omfamna Gran Canarias smaker och presentera dem på ett oväntat sätt skapade Artur och Paweł inte bara en ny rätt – de byggde en kulinarisk bro mellan kulturer.
Way2Brothers fortsätter att bevisa att i gastronomins värld är det passion, berättelser och respekt för platsen som gör skillnaden.
Kanarisk pizza i Maspalomas (Way2Brothers)
Vad är kanarisk pizza? Hur skiljer den sig från traditionell pizza?
Kanarisk pizza är en unik kulinarisk skapelse som förenar en tunn, krispig romersk pizzabotten med de djärva, färgstarka smakerna från Kanarieöarna. Hos Way2Brothers har vi omdefinierat pizza genom att ge den en lokal identitet, säsongsråvaror och traditionella kanariska produkter.
Till skillnad från klassisk napolitansk eller amerikansk pizza börjar vår kanariska pizza med en romersk deg, fermenterad i minst 48 timmar. Det ger en lätt, luftig struktur och en perfekt krispig botten – idealisk för generösa toppings utan att bli blöt.
Men det är toppingarna som skapar magin:
- Chorizo de Teror – en mjuk, kryddig korv från Gran Canaria
- Queso de cabra curado – lagrad lokal getost med tydlig, nötig smak
- Mojo rojo och mojo verde – klassiska kanariska såser med vitlök, olivolja, paprika och örter
- Rostad potatis i papas arrugadas-stil – en hyllning till öarnas mest ikoniska rätt
- Tropiska frukter som mango eller banan – för en balanserad söt–salt kontrast
Resultatet? En pizza som känns som Gran Canaria på en tallrik. Det är inte bara fusion – det är en hyllning till lokal tradition, presenterad på ett helt modernt sätt
Är kanarisk pizza stark? Vilka smaker kan jag förvänta mig?
Kanarisk pizza bjuder på en perfekt balanserad smakprofil – den kan vara lätt kryddig, men alltid smakrik snarare än stark. Styrkan beror främst på mojo rojo (den röda såsen), som görs på söt röd paprika och mild chili. Självklart kan vi anpassa styrkan efter din smak.
Här är vad du kan förvänta dig i varje tugga:
- Mustiga och salta toner från lagrad getost
- Rökiga och lätt kryddiga inslag från chorizo eller mojo-sås
- Jordiga smaker från lokalt rostade potatisar
- Söta och friska accenter från mango eller karamelliserad lök (valfritt)
- Och förstås en djup umami från vår långfermenterade romerska deg
Det är en pizza full av lager och komplexitet – varje tugga bjuder på något nytt, men alltid i perfekt harmoni. Vi hör ofta gäster säga:
“Jag har aldrig smakat något liknande – men det känns direkt bekant.”
Det är precis den upplevelsen vi vill skapa hos Way2Brothers
Är kanarisk pizza vegetarisk eller vegansk?
Ja – hos Way2Brothers erbjuder vi både vegetariska och veganska versioner av vår kanariska pizza!
För vegetarianer tillagar vi pizzan utan kött och ersätter chorizon med exempelvis:
- Grillade grönsaker (t.ex. aubergine, paprika, zucchini)
- Lokalt odlad sötpotatis eller rostade papas
- Extra mojo verde för en örtig, frisk citruskick
- Lokal getost (eller annan mildare ost om du föredrar det)
För veganer tar vi bort alla animaliska produkter och erbjuder i stället:
- Vegansk mozzarella eller mandelbaserad ost (på begäran)
- En generös ringling extra jungfruolivolja för fyllighet
- Rostade säsongsgrönsaker
- Färsk mango, avokado eller till och med banan för en tropisk, saftig finish
- Mojo rojo / mojo verde anpassad utan traditionell ost eller ägg
Vi tar kostpreferenser på allvar och ser till att våra vegetariska och veganska pizzor är lika smakrika, balanserade och tillfredsställande som originalet.
Kan jag anpassa min kanariska pizza?
Absolut! Hos Way2Brothers är anpassning en självklar del av vår kulinariska filosofi.
Vi vet att varje gäst är unik – därför anpassar vi gärna din kanariska pizza efter din smak:
- Vill du ha den starkare? Vi lägger till extra mojo eller chiliflakes.
- Inte sugen på frukt på pizzan? Vi byter mango mot mer rostade grönsaker eller ost.
- Vill du lägga till protein? Välj mellan grillad kyckling, tonfisk eller till och med en lokal seafood-twist.
- Glutenkänslig? Fråga efter vår glutenfria botten (tillagas separat).
Vi uppmuntrar dig också att ställa frågor när du beställer – vår personal kan råvarorna väl och rekommenderar gärna kombinationer som passar just dina preferenser
Är kanarisk pizza lämplig för barn eller kräsna ätare?
Ja – absolut! Och vi får väldigt fin respons från familjer.
Även om kanarisk pizza är känd för sina tydliga och spännande smaker, kan vi enkelt anpassa den för barn eller för dig som föredrar en mer klassisk smakprofil. Till exempel kan vi:
- Tillaga pizzan utan kryddstarka såser
- Hålla den enkel med ost och milda toppings
- Byta ut mer oväntade ingredienser som mango eller mojo mot klassisk tomatsås och mozzarella
Många barn (och kräsna vuxna!) uppskattar den tunna, krispiga bottnen, den lokala osten och den milda sötman från grönsaker odlade på öarna.
Vi brukar säga: “Börja med en klassisk version – och bygg vidare på det kanariska äventyret i din egen takt.”
Det är just flexibiliteten som gör kanarisk pizza hos Way2Brothers till ett tryggt och roligt val för hela familjen
Var kan jag prova den bästa kanariska pizzan i Maspalomas?
Du hittar den originala och mest autentiska kanariska pizzan hos Way2Brothers, mitt i hjärtat av Maspalomas:
📍 Adress: Av. de Tirajana 29, 35100 San Bartolomé de Tirajana, Gran Canaria
📞 Telefon: +34 611 309 664
📲 Instagram & Facebook: @Way2Brothers
🕒 Öppet varje dag kl. 18:00–23:00
👉 Observera: Torsdagar har vi stängt.
Här möts en mysig atmosfär, äkta ö-känsla och passionerad matlagning som förenar lokala kanariska smaker med internationella influenser.
Oavsett om du är på semester eller bor i närheten – har du inte upplevt Maspalomas fullt ut förrän du har smakat vår kanariska pizza
Varför skapade Way2Brothers kanarisk pizza? Vad var inspirationen?
Idén föddes ur en vilja att skapa något verkligt lokalt – men med en global twist.
Efter många år bakom spisen i London och Oslo återvände bröderna Artur och Paweł till sin dröm: att öppna en restaurang som speglar deras resa och samtidigt hyllar den plats de kallar hem. Livet på Gran Canaria blev en stark inspirationskälla – de färgstarka marknaderna, de tropiska frukterna, familjeägda gårdar och djärva såser som mojo.
Frågan de ställde sig var enkel men avgörande:
”Tänk om pizza kunde berätta historien om den här ön?”
Och så föddes Canarian Pizza.
Det är inte bara en rätt – det är en kulinarisk hyllning till Gran Canaria och till glädjen i att dela smaker över kulturella gränser.
Redo att smaka på ön?
Hos Way2Brothers serverar vi inte bara mat – vi skapar upplevelser. Oavsett om du är en nyfiken resenär, en lokal matälskare eller helt enkelt någon som älskar pizza som vågar vara annorlunda, bjuder vår kanariska pizza in dig att uppleva Gran Canarias essens – tugga för tugga.
👉 Känner du hur hungern smyger sig på?
📍 Besök oss: Av. de Tirajana, 29 – Maspalomas, Gran Canaria
📞 Ring oss: +34 611 309 664
📲 Följ oss på Instagram & Facebook: @Way2Brothers
💬 Har du frågor? Skicka bara ett meddelande – vi älskar att snacka med andra matälskare!
💡 Proffstips:
Fråga vårt team efter ”Pizza Canaria Especial” – en säsongsöverraskning med färska lokala råvaror som du inte hittar någon annanstans. 🌴🍕🔥
