Om oss

Början: Familjens inspiration

Artur och Paweł växte upp i Polen i ett hem där maten alltid stod i centrum. Deras mamma, Jolanta, var professionell kock och hennes passion för matlagning kom att få ett avgörande inflytande på sönernas liv och framtida karriärer.

Redan i unga år följde bröderna med nyfikenhet hur hon tillagade traditionella rätter – alltid med stor omsorg, fokus på råvarornas kvalitet och smaker som verkligen gjorde skillnad. Det var Jolanta som väckte deras kärlek till matlagning och lärde dem vikten av precision, hantverk och detaljer i köket.

London: De första stegen i den kulinariska världen

Deras professionella resa inom gastronomin började i London, där Artur och Paweł tog sina första steg i den internationella matvärlden. Genom arbete på flera olika restauranger samlade de värdefull erfarenhet och lärde sig att förena traditionella recept med moderna matlagningstekniker.

Londons rika och mångsidiga matscen gav dem möjlighet att experimentera med nya smaker och idéer – erfarenheter som snart skulle bli grunden för deras egen restaurang och kulinariska uttryck.

Oslo: En vändpunkt och ny inspiration

Efter att ha samlat erfarenhet i London valde bröderna att ta nästa steg och flytta till Oslo, Norge, för att vidareutveckla sina färdigheter och föra in nya, innovativa idéer i sitt kök. Miljön och arbetet där gav dem ett nytt perspektiv på gastronomi, kvalitet och helheten kring matupplevelsen.

Det var också i Oslo som Artur träffade Patrycja, sin framtida livspartner, som snabbt blev en självklar del av deras kulinariska resa. Med sitt engagemang och sin känsla för gästfrihet bidrog hon till att stärka brödernas passion för mat, service och restaurangkulturen som helhet.

Gran Canaria: Drömmen blir verklighet

Efter flera år av erfarenheter samlade runt om i Europa bestämde sig Artur, Paweł och Patrycja för att slå sig ner på soliga Gran Canaria, där de öppnade sin egen restaurang – Way2Brothers i Maspalomas. Här blev deras långvariga dröm verklighet: att förena internationella kulinariska influenser med familjetraditioner och en genuin kärlek till matlagning.

Restaurangen blev snabbt populär, särskilt tack vare sitt unika kök. En av de största favoriterna på menyn är den romerska pizzan, framför allt den exotiska varianten med mango, som överraskar och glädjer gästerna. Way2Brothers är även känt för sina hantverksburgare – tillagade av kött av högsta kvalitet, färska grönsaker och hemmagjorda såser, noggrant förberedda i det egna köket

Lokalitet och färskhet

En av grundpelarna i brödernas kulinariska filosofi är samarbetet med lokala odlare. Frukt och grönsaker som används i köket kommer från närliggande leverantörer, vilket garanterar råvaror av högsta kvalitet och rika, naturliga smaker.

Detta arbetssätt – med fokus på färskhet och lokal förankring – skiljer Way2Brothers från mängden och säkerställer att varje rätt tillagas med största omsorg och respekt för råvaran.

Framtiden: Tillväxt genom passion

Way2Brothers är mer än bara en restaurang – det är ett uttryck för Artur, Paweł och Patrycjas gemensamma passion för mat, deras starka band till familjetraditioner och respekt för det lokala samhället. Framåt ser de en fortsatt utveckling av restaurangen, där nya smaker introduceras med samma omsorg, samtidigt som de nära relationerna med lokala leverantörer bevaras för att kunna erbjuda gästerna den bästa möjliga matupplevelsen.

Historien om Way2Brothers är ett bevis på brödrasamverkan, kreativitet och en djup kärlek till matlagning. Restaurangen på Gran Canaria visar att hårt arbete, engagemang och modet att experimentera med smaker kan skapa något verkligt unikt.